Anmoderation: Kaviar ist eine Delikatesse. Zumindest bringt man Reichtum und Luxus immer mit Kaviar in Verbindung. Meistens stammen diese Fischeier aus fernen Ländern wie Russland oder Island. Um Kaviar zu verkosten greifen wir auf die üppigen Gelege von Stören zurück. Diese mittlerweile fast ausgestorbene Fischart, war tatsächlich auch in norddeutschen Flüssen heimisch. Wie zb. in der Oste bei Bremervörde. Hier wurden nun viele hunderte Störe ausgesetzt. Wir waren mit dabei.